2016-09-01(Thu)

8月25日に「櫻井・有吉 THE夜会」で紹介されたお店~北海道札幌市・鮨ノ蔵とホルモン銀牙~

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毎週木曜夜9時57分にTBSで放送されている「櫻井・有吉 THE夜会」ですが、

今回は、月に1回は食べ歩きをしているというグルメ通の渡部建さんがゲストで、
食べ歩きの師匠であるマッキー牧元さんオススメのお店を今回は紹介しています。

そこで札幌にあるマッキー牧元オススメのお店に渡部建が行くのですが・・・

まずは、札幌市にある寿司店の「鮨ノ蔵」という寿司屋ですが、
おまかせ寿司十貫コース7千円で
店主自らが素材の本質を最大限に活かした技法で、お寿司を提供しています・・・

なかなか画期的ですね・・・

熱湯の上にラップをかけ、きんき鯛をそのまま温めて食べたり、

風で乾かす風乾(ふうかん)による熟成寿司を堪能することができます^^

やはり、料理の基本は、素材の本質を最大限に活かすことだと思います。

そんなお寿司屋さんでした。

続いての店は、これまた、札幌市にある「ホルモン銀牙」と焼肉屋です。

まずは、一般に売られているホルモン類はもちろんのこと、

羊の王様といわれるサフォークという肉も提供しています。

またこのお店で人気である所以は、なんといっても上質なジビエを提供していることです。

それは、鹿、鴨、うさぎ等のお肉です。

いろいろなお肉を堪能できる焼肉屋さんですね・・

そして、最後にマッキー牧元さんからオススメ、「夏エゾ鹿のタン(500円)」が提供されます。


肉厚なのに柔らか・・・


見た感じ、美味しそうでしたね・・^^

そして、渡部さんのお土産で、「ドューブルプロマージュ」というチーズケーキを持ってきてました。

中が柔らかで、外はちょっと固めの二層のチーズケーキ(1728円)で、これまた、美味しそうでした。


美味しいものを食べると幸せになりますね・・・

また、当放送の内容を見たい方は「8月25日の櫻井・有吉 THE夜会」の動画をご覧ください↓
その他にあのAKBの指原さんもゲストで出てますよ^^

動画はこちら↓


では、皆さんも美味しいものを食べて心地よくなりましょう^^
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テーマ : お笑い/バラエティ 全般
ジャンル : テレビ・ラジオ

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