2012-01-18(Wed)

かき卵~あのフワフワ感がたまりませんねえ~

トラックバックテーマ 第1354回「好きな卵の食べ方は?」に答えて・・・



卵って意外と好きな方かもしれません・・・

以前は、よくハムエッグ、卵かけごはん等、良く食べてました・・・

でも、最近、うどんやそばなどの麺類を食べるのが多くなりまして・・・・

そして、ふっと思いついた”かき卵”・・・

あのフワフワっと浮いた卵の柔らかみが、”美味しい”ですよね・・・

あ~~ヨダレが・・・・

でも、かき卵の作り方って、ここ2~3年前まで、知らなかったのです・・・

教えてもらって「なあ~んだ、簡単ジャン~~~~」って・・・

それからもう、”かき卵大好き人間”の始まり・・・・

スープに・・・うどんに・・・そばに・・・

はたまた・・・・

カレーにまで、かき卵を入れちゃいます・・・・

カレーにかき卵・・・意外といけますよ・・・

【かき卵うどん、かき卵そば、かき卵カレーの作り方】
(1)ボウルなどの入れ物に卵を割って入れて細かくかき混ぜます。(お好みであれば塩を入れても、おいしいです)
(2)鍋の水が沸騰したら、かつおとこんぶのあわせだし、しょうゆ等の調味料を加え、味を整えます。
(3)弱火にして、(1)の卵をかき混ぜながら、糸状に流しいれます。
(4)ふわっと卵が浮いてきたら、出来上がったうどん、そば、カレー等
   自分の好きなものと一緒に混ぜ合わせます。
   かき卵だけを味わいたい方は、(1)~(3)で、食べることができますよ・・・

以上が、かき卵の作り方の手順です・・・
面倒でしたら、沸いているうどん、そばつゆ等に直接、入れても良いと思いますが、
かき卵のあの”フワフワ感”を出すのが、ちょっと難しいかもしれませんね・・・


是非、皆様も”かき卵”の”フワフワ感で、心地よくなりますように・・・

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