一杯の赤ワインとその後の美味しい水～少量の酒は百薬の長～

もともと赤ワインが大好きで、毎晩のように10年ほど飲んでいたのですが、

体調を崩したので、ピタッと約１ヶ月半止めました。

飲みすぎると睡眠に影響することが分かったので、

よく睡眠をとるように心がけました。

今では、体調も以前よりは良くなりました。

快適な睡眠はとても健康に良いことが解りました＾＾


体調も以前より良くなったので、最近、ちょっと飲んでみました。

やっぱ、美味しかったです＾＾

でも、美味しすぎて、３～４杯ほど飲んだところ、

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玉ねぎの栄養をアップするには～ケルセチンを5倍にする方法～

皆さん、野菜って、食べているでしょうか？

俺は、だいたい、キャベツやレタスなどを主食の前に食べるように心がけてます。

今回は、玉ねぎの栄養を高める方法を教えてもらいましたので、紹介したいと思います。

玉ねぎには、ケルセチンという栄養成分があります。

このケルセチンは、生活習慣病の予防や改善に効果があり、
主に、高血圧、動脈硬化、ボケ防止の抑止、記憶障害の改善や、
抗酸化作用、ビタミンＣの促進など、いたれりつくせりの効果があるそうです。

そして、通常の玉ねぎに含まれているケルセチンを約５倍に高める方法があるそうです。

それは・・・

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夏バテ防止にスタミナ料理を定期的に食べよう

皆様、お元気ですか？

本日関東地方は、雨模様です。梅雨らしくなってきましたね。

日本は、湿気も多く、体力的にもスタミナをつけたいですね・・・

毎日のちょっとした運動や、特に食べ物には気をつけたいですね・・

そこで、最近俺は、週に一度スタミナ料理ということで、レバーを食べるようにしています。


豚でも鶏でも良いと思いますが、レバーには、ビタミンＡ、Ｂ群、鉄分、葉酸を
多く含んでいるので、スタミナをつけるには、もってこいの食材ですね・・

レバニラ炒め、焼き鳥とか、バッチリですね・・・＾＾

その他に栄養価が高いものには、うなぎ、牡蠣とかがあります。

でもこういう食べ物は、栄養価が高すぎるので、毎日はよくありませんが、週一回ペースぐらいでしたら、

健康にはとても良いと思います。

是非皆様もこれからの夏バテ防止にスタミナ料理を食べてみたらどうでしょうか？

では、スタミナつけて、心地よくなろう・・・＾＾

相葉マナブ～3月12日放送は、旬の産地ごはん・ピーマン～

テレビ朝日で毎週日曜6:00から30分、相葉マナブ君が放送しています。

その内容をご紹介します。

まずは、ピーマンの目利きです。

１．ピーマンの選び方

花びらの数がピーマンのヘタの形となるそうです。

通常ですと、5枚の花びらなので、5角形になっています。

しかし、健康状態がよくなると6角形になるそうです。


目利きポイントは、
6角形で色が薄い・・これがポイントですね。


２．ピーマンの美味しい食べ方

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料理の味付けには、三大調味料がオススメ＾＾

俺は日本人に生まれてよかったと思うことがあります。



それは、日本料理ですよね・・

最近、料理を覚えて、カレー、クラムチャウダー、炒め物、豚の角煮、牛丼、おでんなどなど
いろいろなものにチャレンジしていますが、特に素晴らしいと思うのは、
酒、みりん、醤油の調味料です。

俺は、この３種の調味料を合わせて、三大調味料と呼んでいます。

例えば、豚の角煮は、この三調味料に砂糖を加えて、煮れば、完成です。

牛丼も同じく、三大調味料を入れて、煮てます・・・

また、野菜炒めには、この三大調味料に味噌を加えて、炒めています。

煮物、炒め物には、この三大調味料が欠かせないですね・・


俺にとって、この三大調味料は、家宝物ですね・・・＾＾

日本料理って、昔の人の知恵が凝縮されているような感じを受けます！！


では、皆様も、是非、この三大調味料で料理を味わってみてくださいね・・・＾＾